Привет из солнечного Баку
Баку стоит на южном берегу полуострова Апшерон. Частично город находится ниже уровня мирового океана. Каспийское постоянно то наступает, то отступает. Его уровень зависит от притока воды из лесов и болот Восточной Европы, где берет свое начало Волга и ее многочисленные притоки. Поэтому, когда нас заливает, бакинцы тоже начинают тонуть, но стоит ударить засухе, как море обнажает берега Апшерона. Любой бакинец покажет вам, где вода плескалась 40 или 60 лет назад. Автомобилем не получилось, но самолет — тоже хороший вид транспорта.
Лет сто назад море было вон у тех скал
Хотя… вот есть кадрик поближе. Очень мне нравятся вон те бастионы наверху. Товарищ продуманный. Строит не для себя, а для потомков. Представляете, как будет потомкам стоять на балконе над бушующими волнами Каспия!
А вот тем, кто занял полосу от скал до моря, в один прекрасный момент может не повезти…
Потому что, по словам аборигенов, еще лет 20 назад море начиналось в районе за тем белым буруном.
Это, кстати, миндаль, зеленый. Еще кизил красиво цвел, но фотку я где-то пролюбил.
Символами Баку и Азербайджана в целом могут считаться: костюмы, мобилы, ковры, девичья башня, отец и сын Алиевы, телебашня, грустные фотоигрушки.
Начнем с костюмов и мобил. Костюм — основная одежда азербайджанца. Он ходит в нем зимой, летом, весной, осенью, в снег, дождь и баню. Костюм есть у всех. Не у всех, правда, хватает денег на то, чтобы поддерживать костюм в надлежащем состоянии. У некоторых не хватает денег на красивый костюм. Вот типичный пример: азербайджанский пенсионер на рыбалке. В костюме.
Шеф рассказывал, что видел рыбака в костюме, на который у шефа денег не хватит. Но мне повезло любоваться рыбаком без костюма — тоже, кстати, раритет.
Даже музыканты в костюме
Извозчики в костюмах и с мобилами
Кстати о мобилах. Ими в центре торгуют несколько улиц. Есть все: от золотых до китайских супер-мегасмартфонов – еще те черти. В каждом магазинчике можно подключиться. Номера стоят 2 манат, 3 манат, 5 манат, 7 маната, дофига и трошки манат. Все зависит от понтовости номера. В обязаловку к стартовому пакету операторы прикладывают пачку фирменных визиток – чтоб пацанам раздать. Мол, зырьте, какой у меня номер за 300 манат (1 доллар = 0,8 маната). Один дяденька, с которым мы работали, рассказывал, что у его то ли внука, то ли племянника 6 мобильных номеров.
О том, что восток — дело ковровое, говорить лишний раз не будем. Просто смотрите.
Девичья башня – штука хорошая. Говорят, что ее построили еще в 6 веке до нашей эры. Так и стоит с тех пор, не считая капремонта, учиненного в веке 12.
За башней начинается олд-таун
Квадратная башня 15 века
Жилой дом
Олд-таун процентов на 80 состоит из бань, мечетей, караван-сараев и чигирей – узких переулочков, в которых черт ногу сломит. Я дважды чуть не заблудился.
Баня
Мечеть, кстати, самая старая в городе. 1079 года постройки
Караван-сарай, сиречь кабак
Улочки старого города. На них, кстати, ловили в Бриллиантовой руке Миронова, когда он russo turisto – obliko morale.
А вот где-то здесь примерно был шьорт побьери
Дворец Ширваншах, за фотографирование которого ночью большим фотиком мне чуть не надавала люлей полиция
Древние древности, выкопанные из земли и выловленные из моря, на бывшей торговой площади. Вообще, когда смотришь на древние базары, диву даешься, как они тут умещались да еще с товаром. Правду говорят, что 1000 лет назад человек ростом 180 см считался уже великаном.
Этим баранчикам что-то около 2.5-3 килолет
Голова быка с молдавского герба
Ладно, едем дальше. Отец и сын Алиевы. В основном отец, зрит на всех на каждом шагу, цитатами разбрасывается. Батьке нашему еще сцать и сцать качать и качать нефть в Венесуэле до таких почестей.
Пераемнасць пакаленняў
Притаился
Телебашня. Это высоко и, наверное, красиво. В Баку очень красиво. Они сделали из нее цветомузыкальную установку
Комплексный вид из Апшерона. Справа дом правительства
Грустные фотоигрушки. Я честно скажу: ни одной веселой не видел. Больше всего меня убил телепузик, хотя утенок тоже хорош.
Дальше разный несистематизированный стафф
КараокЭ
Оперный театр, по легенде построенный за год неким нефтепромышленником, дабы сюда могла приехать итальянская оперная певица. Якобы после выступления он ей преподнес корзину цветов. А корзина была спелетена из 500-рублевых ассигнаций
Стеклянное светящееся дерево днем в выключенном состоянии.
Правоверный хэви-металл
дабл
сосенки у художественного музея
бонсай
Далее на четырех снимках не православный храм, а филармония имени Муслима Магомаева
мМэрия, кажись
йося
статуя. дрейвняя
книжками торгуют
турецкий ресторан большой бэн
калгон+тайд и немного ваниша – ваша стиральная машина поет
информационный голод
no comments
породистый скакун
Дом правительства. День. Солнечный и яркий
памятник нефти
Единственная паранджа, которую я увидел в городе.
old stuff
Сквер имени, ну вы поняли которого имени
лупа
маген-давид у ног низами
исторический музей
следы империи
светящееся ночное стеклянное дерево
просто подземный переход
дети учатся водить. интересно, что в Баку и взрослые водят так же, как дети
азербайджанский матрошка, даааа!
ворота
просто элитное жилье
как вы думаете, куда ведет эта дверь?..
…правильно: в кабак
Припарковался: персональный гараж в башне
Филармония ночью… и просто уже виденный вами stuff с подсветкой.
И на закуску текст из журнала «Вокруг света в Беларусь»
Один из символов Баку – Девичья Башня – сегодня стоит в двухстах метрах от воды, но история знает времена, когда о его стены бился прибой.
Но не столько вода, сколько другая стихия – огонь – определяет жизнь Баку. На гербе азербайджанской столицы изображены три огня: с незапамятных времен человеку было известно, что на Апшероне встречаются колодцы с темной вязкой горючей жидкостью, обладающей целебными свойствами – нафтой. Нередки были на полуострове и блуждающие огни: из расселин в земле вырывался природный газ.
В таком месте и поселились древние предки бакинцев. По некоторым данным это произошло 4 тысячи лет назад. В старом городе на рыночной площади сразу за Девичьей башней выставлены каменные изваяния животных, таблицы с надписями. Часть из них поднята со дна моря, а их возраст оценивается в несколько тысяч лет.
За долгую историю Баку был торговым городом, где встречались купцы из Индии, Персии и Европы, столицей могущественного государства Ширваншахов и нефтяным Клондайком Российской империи. Каждая из эпох оставила свой след на улицах Баку.
От Девичьей башни до Ширваншахов
Общепризнанный символ Баку Девичья Башня. Никто не знает, кто, когда и зачем ее построил. Лишенная бойниц она не могла быть полезной при обороне, возможно, ее строили как маяк, возможно, это был храм огнепоклонников. Установлено, что Девичью башню построили не раньше I века нашей эры, но и не позже X. В современном виде она известная с XII века.
С башней связаны многочисленные легенды. Классической считается история про шаха и его дочь. Отец влюбился в свое дитя так, что возжелал на ней жениться. Девушка, не желая допустить греха, уговорила шаха построить высокую башню – только тогда она согласится. Когда подданные правителя закончили работу, отважная принцесса бросилась с башни в волны Каспия, который тогда плескался у ее подножия.
За Девичьей башней начинается Ичери Шехер – старый город. Здесь хватает достопримечательностей, рассказывающих о жизни Баку. Сразу за башней туристов встречает старинная рыночная площадь, рядом с ней расположены несколько караван-сараев XIV-XV веков. Каждый из них предназначался для купцов из определенной страны. Есть индийский карван-сарай, персидский. Сегодня они работают практические по прямому назначению – это дорогие рестораны национальной кухни. Так же как и караван-сараи до сих пор работают некоторые бани старого города. Несмотря на свой более чем полутысячелетний возраст, они готовы очистить не только тело, но и душу.
Гуляя по старому городу, обязательно посмотрите на мечеть Мухаммеда – это самый древний храм Баку. Его возвели в XI веке. Еще одна жемчужина Ичери Шехер – дворец Ширваншахов. Эти могущественные правители держали под своим контролем территорию Азербайджана со времен Арабского Халифата. В XV веке они перенесли свою столицу из Шемахи в Баку, где и построили дворец. А уже в следующем столетии государство Ширваншахов пало под ударами Османской империи. Многочисленные сокровища дворца были похищены, и сегодня их можно найти в крупнейших музеях мира.
Ичери Шехер – не только историческая, но и кинодостопримечательность. На улицах Баку снимались знаменитые советские фильмы «Человек-амфибия» и «Бриллиантовая рука», а окрестности города сыграли роль песков планеты Плюк в «Кин-дза-дза». Любой бакинец покажет вам улицу, где Андрей Миронов падал со знаменитым «Шьорт побьери». Кстати, аптека, в которой прописались контрабандисты из «Бриллиантовой» руки работала до начала нашего столетия. Теперь на ее месте компьютерный магазин.
На осмотр старого города у вас уйдет не один час – гулять по узким улочкам можно бесконечно. Главное, не делать это в темное время суток: в переулочках средневекового восточного города очень легко заблудиться.
Через шемаханские ворота туристы попадут в другой Баку. У этих ворот разыгралась трагедия Азербайджана в XIX веке. Баку оказался между молотом и наковальней. С севера на него наступала Российская империя, с юга – Персия. При этом оба государства находились в состоянии войны. Правителям Баку пришлось выбирать. Они выбрали покровительство российского императора.
Нефтяные миллионы
К концу столетия возросло значение нефти, как топлива и сырья, а на Апшероне даже не было нужды бурить скважины, черное золото можно было добывать из колодцев. Город ткачей и купцов, которым был Баку в XVIII-XIX году превратился в столицу нефтепромышленников, в карманы которых текли миллионы. Они и построили новый Баку, приглашая знаменитых архитекторов и привнося на улицы восточного города европейский колорит. Когда на месте Абу-Даби или Дубая были лишь несколько бедуинских палаток, в Баку уже тратили миллионы царских червонцев.
Представление об этой золотой эпохе дает легенда о возведении оперного театра. Его построил богатый азербайджанский нефтепромышленник. Будучи в Италии, он буквально влюбился в оперную диву и возжелал, чтобы звезда бельканто посетила его родной город. На что гордая итальянка ответила: «Как я могу приехать к вам, у вас даже нет оперы!». «Через год будет», – пообещал бакинец. И действительно за год в городе был построен театр, не хуже итальянского. Оперная дива сдержала обещание и выступила в Баку, а ее поклонник, как гласит молва, преподнес ей охапку роз в корзине, сплетенной из 500-рублевых ассигнаций.
Побывайте в сквере Гейдара Алиева, посетите исторический музей, украшенный скульптурами великих азербайджанцев, прогуляйтесь по «миллионным» улицам Баку начала прошлого века. Посмотрите на великолепную, сияющую золотом филармонию имени Муслима Магомаева, художественный музей, здание мэрии.
Современные бакинцы стараются не ударить лицом в грязь перед богатыми предками. Город представляет собой большую стройку. Возводятся жилые и офисные здания, строятся новые дороги, благо денег в Азербайджане хватает, даже несмотря на кризис.
Восток есть восток
Редьярд Киплинг нисколько не ошибся: на востоке свои традиции. Европейцам они кажутся немного наивными. Например, здесь встречают по одежке и часто по ней же провожают. Сама азербайджанская столица желает произвести на приезжих сильное впечатление, чего уж говорить о простых бакинцах.
Например, весной, обязательная форма одежды для мужчин костюм. 8 из 10 горожан, которых вы встретите на улицах, будут одеты в костюмы-двойки: состоятельные менеджеры и бизнесмены, артисты, учены и… даже сантехники. Иногда человеку не хватает денег на костюм, иногда образ жизни не позволяет содержать брюки и пиджак в чистоте – все равно настоящий мужчина должен быть в костюме. Правда, традиция эта отмирает. Молодежь выбирает более свободный стиль одежды.
Мобильный телефон – вторая страсть бакинца. Целая улица в центре города торгует исключительно мобильниками. Попытавшись подключиться к местному оператору, вы будете удивлены: есть номера за 1, 2, 3, 5, 7, 20, 50 и 100 манат. При этом тариф будет везде одинаковый. Номер должен быть крутым. Если в Беларуси золотые и платиновые номера воспринимаются как лишняя трата, то в Баку это обязательно. Ты выбираешь номер в зависимости от своего достатка. «У моего внука 6 номеров, но ни по одному его не достать», – не без гордости сокрушался пожилой продавец ковров Ильгам. Азербайджанские операторы даже снабжают сим-карты десятком визиток, чтобы все друзья и просто уважаемые люди знали новый «крутой» номер.
В Баку любят быструю езду, кажется, даже больше, чем в России. Уже через сотую долю секунды после того, как зажжется зеленый светофор, нужно стартовать на полной скорости, иначе стоящие сзади машины начнут сигналить, подгоняя: «Ну что же ты, спишь, дарагой!». Буквально каждую минуту с той или иной стороны раздаются трели автомобильных клаксонов. Зная любовь азербайджанцев к быстрой езде и мощным машинам, местная автоинспекция старается не отставать. Во-первых, чтоб вызывать уважение: ну что полицейский на Жигулях может сказать владельцу мереседеса? Во-вторых, чтобы угнаться за нарушителем, понадобится мощный двигатель. В результате дорожная полиция рассекает по городу на последних BMW пятой серии. Поговаривают, что полицейские не совсем довольны своими машинами, ждут, когда им купят Мерседесы.
Еще одна примета современного Баку – портреты первого президента страны Гейдара Алиева. Вот дом украшен его цитатой, здесь президент со своими сыном, сегодняшним руководителем Азербайджана, Ильгамом Алиевым, там он с улыбкой смотрит на играющих детей.
Бакинские гостинцы
Главный сувенир из Баку – ковер. Их продают повсюду – огромные, большие, средние, наконец, совсем маленькие. Особенно много лавок, торгующих коврами в Ичери Шехер. Надо сказать, что в средние века в столице Азербайджана было очень развито ковроткачество. Эти традиции сохранились до наших дней. Также из Баку можно привезти восточный антиквариат, или подделки под него. Не обходится и без традиционных китайских сувениров. Также торгуют серебром, золотом, поделками из полудрагоценных камней. Настоящим сюрпризов было увидеть в сувенирных лавках обыкновенных русских матрешек.
Но Баку это еще и город кулинарного туризма. Азербайджанская кухня считается одной из самых богатых и изощренных в мире. Ислам запрещает употребление алкоголя, так что правоверным жителям страны в прошлом приходилось развлекать себя изысканными блюдами и удивительными сладостями, благо природа щедро одарила эту землю: продукты здесь получаются преотличнейшие.
Сотни видов шашлыка и кебаба, мясные и овощные блюда – чтобы попробовать все, придется поселиться в Баку навсегда. Что вы, например, скажете о бараньих ребрышках, тушеных с луком, сладким перцем и алычой? Да, из этой ягоды здесь не только делают варенье. Она выступает в качестве приправы к мясу, зеленую алычу солят и маринуют. А шашлычок из осетрины? А специальные, сладкие и мясистые «шашлычные» помидоры, маринованные с чесноком? Обязательна ко всем этим блюдам тарелка зелени: кинза, петрушка, укроп и тархун. Свежую зелень здесь не крошат в блюда, а едят в прикуску. В Минск из Баку можно прихватить книгу по кулинарии, а также сладости. Тонкие коржи теста промазываются смесью из меда, толченых орехов, кардамона – пахлава, пальчики оближешь. Самая знаменитая пахлава – Бакинская. Самая изысканная и сложная в приготовлении – шекинская. Последнюю делают из тончайшей рисовой муки, она в буквальном смысле этого слова тает во рту. Ее едят с крепким чаем, которые подают в прозрачных 150-200 граммовых стаканах, больше похожих на большие рюмки. Не поленитесь, прихватите пахлавы в Минск – такой вы больше нигде не попробуете.
опубликовано в журнале «Вокруг Света в Беларусь»
